民宅裡的劣等咖啡專賣店－台南鬼咖啡

「喝咖啡嗎？走吧！」

從老舊的住宅大樓走出來，鬼咖啡的老闆從出場就充滿個人風格。這是一棟像是港式電影中會出現的公寓，青色的瓷磚在牆壁上露出冷冷的溫度，呼吸的空氣有種莫名與世隔絕的味道，踏過一道道冰冷的階梯，我們來到鬼咖啡老闆的住處，客廳裡一盞亮眼的燈強勢地出現，配著旁邊座椅上的大紅色坐墊，看起來熱的幾近發燙，將剛剛大樓裡不安的氣息蒸發揮去。

我們坐在老闆的客廳沙發上喝著手沖黑咖啡，隔壁房間就是老闆的臥房，臥房的床上擺了一疊書，結果老闆笑笑地說：「那些都是裝飾而已。」
稱不上是吧臺，老闆站在他的小小的推車前爲我們服務，解釋推車前掛著的黑色錦標：「每個人都在比賽優等，好無聊喔！你們不覺得劣等很有趣嗎？」

同一時段突然湧進了其他五位客人，瞬間將老闆的客廳填滿。依序詢問我們的咖啡口味後，老闆開始在他的小推車前忙了起來，忙歸忙，與我們的聊天沒有間斷。關於咖啡的各種知識傾囊相授，中間也推薦了另外幾家咖啡廳。他不怕客人問問題，只怕客人不與他交流。聊天聊到忘我時，我們才發現桌上已經擺滿許多不同風味的手沖咖啡單品，「這是日曬」、「這隻是蜜處理，聞聞看」、「盡量喝，來我這裡就是要喝到飽」，我們的小茶杯一口接著一口，在兩個小時中，在老闆的小公寓中，聽著小音箱播放的懷舊老歌，把世界各地的咖啡喝過一遍了。

雖說鬼咖啡的命名由來是跟老闆的小名有關係，但此時的我，彷彿有種自己是種移居到另外一個空間的鬼魅，刺眼的燈光將我曬的微醺，我被停留在某個被遺忘的時空裡面，忘我貪婪地飲著一杯杯手沖黑咖啡。

「來，自己投。」在離開前將一罐玻璃罐放在我們面前，裡面有些鈔票與紅包，買單的錢依照客人自己的衡量感受丟進罐中，老闆親自帶我們下樓道別，結束這一個不太真實的下午。

踏出大樓深吸一口氣，旁邊的住宅小孩若無其事地往道路中吹著泡泡，我突然有種慶幸的發現，我依舊還在自己最愛的古城台南，肚子稍微空空的，該用一些台南的小吃填補時空錯亂的縫隙。

在與友人享用鬼咖啡老闆推薦的米糕時，我想著，在咖啡廳隨處可見的城市裡，我們會怎麼去定義一個自己最喜歡的，或是最願意帶朋友去的咖啡廳？大多數去咖啡廳的人，能喝懂咖啡優劣的少之又少，那我們都是為了什麼因素而去？在我們去咖啡廳的千千萬萬種理由中，也許最後都可以歸類到一件事情：那家咖啡廳的氛圍深深吸引我，僅此而已。

當然，以上都只是我的個人鄙見，我唯一可以確定的一件事情就是：今天那一杯杯小茶杯盛滿的咖啡都只是為了幫我們潤喉止渴而已，我們今天不是來喝咖啡，而是來交朋友的。

店名：鬼咖啡
地址：台南市中西區忠義路二段158巷30-1號
暖暖提醒：請先用臉書跟老闆預約。
暖暖指數：♥♥♥♥♥ (滿分五顆心)